Como está muito engraçada a nossa discussão sobre a forma de preparar o arroz -- vide comentários no post lá embaixo, "Arroz" --, resolvi falar mais dele, porque estou começando a perder toda a minha noção de quem sou, para onde vou e de onde eu vim. Vamlá.

Por Tutatis, como vocês todos preparam o arroz no Brasil?

Clarice e Cristiane relataram que fazem o arroz do mesmo jeitinho inglês: arroz lavado cru + água fervente = arroz escorrido na peneira + água fria.

É assim mesmo? Todo mundo no Brasil faz arroz assim? Será então que eu não morava no Brasil e sim no Zimbabwe, como minhas amigas sempre insistiram?!?!?!

Eu faço arroz do mesmo jeito que sempre vi minha mãe preparando em todos os restaurantes que tivemos, por mais de 25 anos de minha existência.

Passo-a-passo do arroz que eu conheço:

1. Lave bem o arroz. Reserve-o.
2. Numa panela, adicione óleo e cebolas picadinhas, frite até elas murcharem.
3. Adicione alho picadinho e frite até ficar levemente dourado.
4. Junta-se todo o arroz lavado neste refogado.
5. Frite o arroz até ele ficar bem seco.
6. Adicione água fervendo até cobrir o arroz.
7. Ferva até que quase toda a água se evapore.
8. Quando restar água apenas borbulhando pela metade do arroz, tampe a panela e diminua o fogo ao mínimo.
9. Quando toda água se evaporar, afofe o arroz com um garfo, apague o fogo e deixe descansar por 5 minutos, com a tampa
fechada.
10. Sirva o arroz

Né assim que faz não? Alguém concorde comigo, meu God. Serei eu uma estranha? Serão Clarice e Cristiane inglesas? Estou eu no Brasil e não percebi?

Plis, escreva seu comentário, faizfavô.

É só clicar neste link "Comente este Capítulo" aqui embaixo. Isso, esse mesmo, em rosinha. Clica e escreve o que tu pensa dessa discussão extremamente indispensável para a cultura sócio-gastronômica de cunho internacional levantada por nossos colaboradores. :o)