Desde ontem Martin está com a idéia de fazer um jantar "Festa Indiana" para nós dois. Sim, nós somos bobos e fazemos
jantares temáticos e também damos nomes aos pratos que a gente prepara, mesmo que seja um pão com manteiga. A empolgação toda
de fazer este jantar foi influenciada por um livro de receitas indianas de 296 páginas, capa dura, fotos magníficas, textos
abrangentes sobre a cultura e o cultivo das especiarias, que ele comprou ontem na Borders. Já tínhamos um livro de receitas indianas, mas só com os mais básicos pratos como: tikka massala, bruma, jafrezzi e madras. Este livro novo é muito mais complexo e as receitas são bem mais elaboradas. Hoje fomos comprar carne de carneiro e especiarias que ainda não tínhamos como pasta de amarindo, folhas de curry, sementes de coentro e pimenta chilli verde. Agora o chef está quase finalizando do prato principal e o perfume que vem da cozinha está indescritivelmente encantador! Chutney de manga já está sendo servido, assim como o vinho tinto e o pão Naan está na torradeira. Huuuuuummmm, lovely! :o)