Com tanto pão sendo assado neste lar ultimamente, alguma dieta tinha que logo ser implantada para o bem-estar geral de seus residentes.

E como o The Times anda nos bombardeando com a idéia do GI Diet, resolvemos seguir pra ver no que dá. Na verdade não é uma dieta, é apenas uma maneira de controlar sua insulina no sangue, escolhendo alimentos baixos em Índice Glicêmico (GI). Não há contagem de calorias, nem privações, nem fome. Só bom senso e por isso que gostamos.

Aos pouquinhos começamos a fazer algumas substituições. E entre nossos "snacks", que sempre tinha um chocolatezinho e chips, agora temos frutas secas sem açúcar e pistachios sem sal. De início achei que aquelas coisinhas secas iam durar a vida toda. Mas o que? Uma delícia. E eu nem como panetone nem christmas pudding porque não gosto de uva passa. Mas agora estamos viciados em frutinhas secas, meus preferidos são damascos e cranberries secos, nham!! E pistachios são paixões antigas, aquelas esmeraldinhas dentro das conchinhas, coisas mais delicadas.

No mais, precisamos nos mexer mais este ano. Estamos nos forçando a pelo menos caminhar um pouco todo dia e bastantão no final de semana. Assim posso assar meus pãezinhos e criar minhas sobremesas miniaturas sem neuras nem crises.

:o)